2017 / 09
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そば と うどん。

どちらも日本を代表する麺料理であるけれど果たしてどちらの方が人気が高いのか?
(焼きそばや中華そば、焼きうどんなどではなく、一般的な蕎麦、うどんについて)


蕎麦は「年越し蕎麦」のように行事の中で食べられる機会があるため人気があると思いきや、讃岐うどんブームのように勢いはうどんの方にある気がしないでもない。

地域性の観点から見ると関東ではそば(特につけ麺)、関西ではうどんの方がポピュラーな気がする。




う~ん、謎ですねw

個人的にはうどんの方が好きなのですが、関東だとそば派の人が多いのでしょうか。



図書館で食文化関連の本でも借りてきて調べてみるのも面白そうです。



ちなみに「肉」といったら東日本では「豚」、西日本では「牛」のことを指すのが一般的なようです。

例外もいくつかありますが東西の食文化の違いって不思議ですね。



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【】
モチモチしたものの方が好きなので
断然うどん派です。
毎日うどんにしても生きられます!
【Re: タイトルなし】
>下流さん

自分ももちもちしてる方が好きです。

なので素麺やラーメンの細麺はあまり好きじゃないです。



毎日うどんはさすがに飽きませんか?w
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kyonpe

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